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南方音樂夢／他，催生洋樓裡的樂團成為南臺灣音樂人才的搖籃

◎文／陳品君；照片提供／鄭國勢、洪梅芳、陳美玲、屏東縣政府文化處鄭有忠在80年前創辦私人管絃樂團，經常受邀演出甚至環島巡演，在南臺灣逐漸打響名號。國民政府接收臺灣後成立公營交響樂團，他邀集團員徵選，超過半數成為國家樂團第一批成員。五、六○年代，他提著小提琴一周數回往返屏東和高雄、台南之間，啟蒙、培育日後許多樂壇好手和教育者，對南臺灣音樂發展貢獻良多。

水果王國的未來之星（下）／少蟲害、低人工，專家推薦有機栽培——投入「新興果樹」前這些報你知！

◎文／陳品君隨著氣候暖化，熱帶果樹前景可期，然而從種下樹苗到採收，農民必須耐得住性子。依栽種方式差異，黃金果結果需要2到5年、榴槤蜜能夠採收要等上3到6年、紅毛丹則是2.5到6年才有果子採，甚至也有農家種下樹苗後，望穿秋水10年都還盼不到一顆果實──種植時間拉長、收穫變數增加，誰也無法保證未來果樹的經濟價值。

攝影／林聰勝 ◎文／陳品君、攝影／林聰勝、陳品君 2015年秋天，內埔老埤老祖祠前一群人身穿深藍色底、「8」字圖樣的T恤，有的拉筋、原地跑跳，一旁八色旗幟醒目。文獻可見18世紀清朝統治一百餘年間，鳳山縣八個平埔熟番社稱「鳳山八社」，也是今日對馬卡道族另一稱號。只見旗幟分別標示：塔樓社、武洛社、阿猴社、上淡水社、下淡水社、力力社、放索社、茄藤社，「鳳山八社」就在這場消失近50年的內埔老埤走鏢儀式中揚向天際。學界雖然對鳳山八社各社傳統領域還沒有定論，但可以確定的是，如今想在屏東縣里港鄉塔樓村找尋塔樓社，或是想在同縣的崁頂鄉力社村找尋力力社的影子，不是一件簡單的事。隨著生計、婚姻、水患、軍屯、教難、移民拓墾等因素，200多年前居於沿海平原與西部沖積平原的地區馬卡道人便迫於現實，陸續離開家園。

水果王國的未來之星（上）／紅毛丹、榴槤蜜、黃金果之外，這些水果台灣也吃的到

◎文／陳品君紅龍果、紅毛丹、榴槤蜜、黃金果、星蘋果、巴西櫻桃、白柿、嘉寶果，這些近幾年在台灣各地慢慢培育起來的新型水果，你吃過哪些？這些水果是經過試種與研究，2011年由學者劉碧娟、顏昌瑞提出適合在台灣種植的熱帶果樹，其中只有紅龍果是今日在大賣場、菜市場常見的水果，也反映新興水果在市場上仍待開拓。以學者評估未來可商業栽培的潛力水果──紅毛丹、榴槤蜜、黃金果為例，新興果樹帶給台灣農業哪些機會？這些水果有哪些潛力？台灣中南部果園越來越能看見原產於東南亞的紅毛丹。（攝影／陳品君）台灣是水果寶島，氣候暖化有助榴槤蜜繁衍「熱帶、亞熱帶、溫帶的果樹大多可以在台灣找到地方種，栽培環境上沒有太大問題。」果樹專家、屏科大農園系教授顏昌瑞表示，台灣是生產水果的寶島，兩、三百年來都有如芒果、蓮霧、芭樂、釋迦等外來水果陸續引進台灣，逐漸適應氣候與土壤而穩定栽培。受到氣候暖化影響，新興熱帶果樹在台灣的生長環境上，「氣候」與「天氣」既是機會也是威脅。以原產馬來西亞及印尼一帶的榴槤蜜為例，最適宜生長溫度為年均溫27至31℃，台灣氣候變遷推估資訊與調適知識平台顯示，歷年恆春測站測得年均溫在2015年首次突破26 °C，近年來在中南部鄉村逐漸可以看得到這些熱帶果樹。早在1990年代，農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所（下稱「農試所鳳山分所」）就已引進榴槤蜜，但因為台灣偶有寒流，幼株無法順利越冬存活下來，近幾年透過嫁接技術，利用對台灣氣候適應較強的波羅蜜為砧木，才逐漸試種成功。雖然氣候暖化賦予榴槤蜜在台灣生長的機會，但一旦有持續幾天的低溫出現，幼株還是可能無法耐寒而死去。近年來屏東鄉村不少農家檳榔轉作，許多人選擇種植如榴槤蜜、黃金果等好管理的新興果樹。（攝影／陳品君）天時地利的風土條件，孕育甜美黃金果含有豐富膠質，果肉呈半透明狀的黃金果，也是在台灣落地生根的熱帶果樹之一。台東太麻里果農廖俊盛曾經分別在平地、山坡測試種植黃金果的差異，發現種在海拔350至400公尺、面東、山巒懷抱的果樹，吸收了空氣中的太平洋水氣與礦物質，加上半日照及溫差較大的環境，讓結出的果實口感緊實、甜度提高。天時地利的風土是上天的饋贈，「早上吹海風，下午山風下來，果園位於包覆式山谷間，海風裡面很多海洋微量元素如鈉離子，就會飄上來囤積在山谷裏面──在山風、海風吹拂下，豐富的天然物質留在果...

南方音樂夢／70年前，屏東私人樂團半數成員進入國家交響樂團

◎文、攝影／陳品君七月天的屏東夕陽剛斜下，晚風起，盤旋在海豐上空的溽氣四散。這天早用晚飯的人似乎多了些，如果不是平日少見的生面孔，還以為三三兩兩的身影只是飯後散步的晚景。這群人或騎車或走路往同一方向去，循著他們，在三山國王廟旁的巷口內拐幾個彎，傳統閩南式建築映入眼簾，此時，耳邊傳來三、四○年代流行歌謠，入口兩座早年農業社會的製糖石磨顯眼，令人有些時空錯置感……

馬卡道族文化復振（二）／奮鬥20年，他們仍要不回原本的名字……

攝影／林聰勝 ◎文／陳品君、攝影／林聰勝、陳品君屏東縣萬巒鄉位於南台灣北大武山腳下，鄉境內座落東邊的是排灣部落、西側是客家村、東南邊則是閩南村。近山鄰近的加匏朗、赤山、萬金等村在1935年日本時代國勢調查中，人口統計有近2000位熟蕃。60歲的潘謙銘住在以聖誕季聞名的萬金天主教堂附近，是操著一口流利閩南話的虔誠天主教徒。35歲以前，有人因他深邃的臉孔問：「是原住民嗎？」他回答：「媽媽那邊有荷蘭血統。」

蘭嶼專題／談未來發展　蘭嶼的觀光問答題（下）

撰文／陳芛薇、陳品君、何怡君觀光發展的第一步：在地食材在地生產達悟族人家門前，出海捕來的飛魚與清洗過的衣物掛在一處，形成有趣的畫面。攝影／何怡君在蘭嶼，達悟族男性現今仍會出海捕飛魚，婦女則會到地瓜、芋頭田耕作。不過日常餐桌上仍會出現的飛魚、地瓜、芋頭等家常食物，並不能在蘭嶼島上加工製成特產，但是遊客一年四季卻都能在台東機場購買標榜「蘭嶼特產」的伴手禮。「像飛魚餅或地瓜餅，不是我們的飛魚和地瓜。」東清自救會成員謝男海說。現今蘭嶼島上並無食品加工廠，遊客人手一包，打著「蘭嶼特產」名號的伴手禮，像是飛魚餅、地瓜餅，都是產製於台灣本島，再運至蘭嶼和各個地方。謝男海和野銀社區發展協會前理事長廖明德均希望政府能加以輔導食品加工業，像是將當地特產加工，成為飛魚魚鬆、地瓜餅等。謝男海提及，蘭嶼以前曾有食品加工廠，但因為股東利益糾紛而關廠。他建議，政府可排除私人參股，以農、漁會形式，輔助當地人建設食品加工廠。至於特產產量是否能滿足遊客的需求，謝男海認為，「有這個東西（加工廠）時，會鼓勵大家去種，才有收入，」如此之下，也能把人才留在蘭嶼。廖明德覺得，政府可以安排專業老師輔導當地居民加工、產銷。觀光發展的下一步：融合當地特色，做好觀光管理紅頭社區發展協會理事長謝明輝談及蘭嶼未來的觀光發展時，拋出許多想法。他想在紅頭部落發展觀光夜市，但並非賣台灣夜市常見的蚵仔煎、土虱，而是選用「媽媽種的地瓜、芋頭」等蘭嶼在地傳統食材，研發芋頭糕、芋頭泥、飛魚大餐。與謝明輝的概念類似的是野銀部落旺季時的部落夜市。廖明德說，族人可藉此賺取比較好的收入。除了美食之外，蘭嶼擁有豐富的自然景觀。「你絕對不相信，蘭嶼有這麼大的樹，要3個人抱。」謝明輝興致盎然分享，紅頭部落去年（2013）剛完成近一公里長的森林步道，裏頭有狐狸、角鴞等動物出沒。他說，當遊客去那欣賞蘭嶼的生態之美時，就能了解他所說，「為什麼一直要保護蘭嶼的東西。」位於台灣邊陲的蘭嶼，發展觀光時缺乏主責單位。朗島教會傳道王榮基點出，台東縣政府要管16個觀光處，很容易忽略蘭嶼。像是蘭嶼與綠島同是觀光島，綠島的觀光問題隸屬東部海岸國家風景區管理處統籌，蘭嶼則無上級管理單位。在蘭嶼沒有觀光專責單位之下，遊客遊玩發生交通、消費糾紛時，只能求助私人管道。王榮基比喻，「蘭嶼沒有觀光專責單位，...

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