屏東內埔／保種本土黑豬，東寶不僅有畜牧場、肉棧，還開餐館辦講座 12月 18, 2021 ◎文／陳品君位於屏東內埔與竹田一帶的豬農，承襲先民選育適應臺灣氣候的本土黑豬。2018年末為了防堵廚餘中的碎肉可能散播「非洲豬瘟」病毒而引發的「廚餘禁令」討論，本土黑豬產業受到不少負面聲浪，一旦政府禁令一下，不僅可能引發中北部肉豬棄養潮，屏東客庄本土黑豬更會面臨絕種的危機。屏東內埔的東寶牧場便是專養本土黑豬，而負責人謝旭忠在30年前開始布局家業轉型，近年更成立肉棧、投入電商，還開設WUZUE餐館，一步步實現東寶團隊「從產地到餐桌」的願望，而同時持續生產肉品更是保種本土黑豬。 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
水果王國的未來之星（下）／少蟲害、低人工，專家推薦有機栽培——投入「新興果樹」前這些報你知！ 10月 01, 2019 ◎文／陳品君 隨著氣候暖化，熱帶果樹前景可期，然而從種下樹苗到採收，農民必須耐得住性子。依栽種方式差異，黃金果結果需要2到5年、榴槤蜜能夠採收要等上3到6年、紅毛丹則是2.5到6年才有果子採，甚至也有農家種下樹苗後，望穿秋水10年都還盼不到一顆果實──種植時間拉長、收穫變數增加，誰也無法保證未來果樹的經濟價值。 Read more »
屏東竹田／為了守住老人家的健康與歡笑，濃情客家庄打造阿婆阿伯个快樂天堂！ 5月 19, 2020 ◎文／陳品君 想像一下，一個身體機能慢慢退化的老人家，他變得時常忘東忘西，有時候聽不懂別人表達的意思，對於他人不時的提醒感到懷疑，待人處事上也再三出錯，甚至影響與家人間的關係。 老人家一方面身體病痛不斷，一方面對於生活亂了步調感到情緒低落，種種的身心煎熬，上了年紀的長輩，難道只能接受這樣的自己嗎？位於屏東縣的一個客家村落，社區居民為了守住高齡與失智長者的健康與歡笑，正攜手為他們編織一張安全守護網。 自古鄰里守望相助，高齡友善社區 西勢打頭陣 位於屏東縣竹田鄉的西勢社區，北接麟洛與萬丹鄉，這裡是以客家族群為主的聚落，屬於「六堆」之一，在清代，客家人曾在此保鄉衛土集結成隊（堆）。 相中西勢社區自古以來鄰里守望相助的背景，縣政府希望可以營造這裡成為友善長者的示範社區。對六堆民眾來說，社區內的忠義亭不僅是先祖在清代出戰前的誓師地，也是現代感念先烈的祭祀場所，而忠義亭旁邊的客家文物館，則是民眾學習並傳承客家文化的根據地。 從這兩個場所與老人文康中心為蛋黃區向外延伸，並以文物館內的樂智屋為基地，在政府資源挹注下，社區與學術、公務機關合作，不僅規劃友善環境與空間，也培訓居民和商家學習如何陪伴高齡與失智長者，以及面對自己的老後生活。 國中生從小旅行認識友善社區 2019年，屏東市區的公正國中學生，因參與「台灣設計展x屏東超級南—竹田西勢樂智友善社區小旅行」來到竹田鄉西勢村。 一行人從西勢火車站出發後，導覽員阮鍾月英向他們介紹西勢車站在竹田鄉一帶交通上的重要性：「（車站）以前是比較舊的建築，因為配合（鐵路）高架的關係，所以都重新改建。我們西勢車站應該是（旅客）從內埔那邊過來的，還有竹田本身的，一個非常重要的交通地點。」 在這幾年鐵路高架化後，乘載村民記憶的西勢火車站，經由改建煥然一新。入口名為《等待》的3D地畫作品，重現一幕幕旅人離別或是回鄉的場景。 離開西勢車站的隊伍前往下個定點，在過馬路時，行人專用號誌傳出一連串的人聲。 「大哥大姐紅燈了，莫過喔！ 大哥大姊綠燈了，可以過了！緊緊來。 」 全台灣只有在竹田西勢才看得到的「長輩版」行人專用號誌，不僅有小綠人牽著老綠人的動畫顯示，還放大倒數秒數字體，並且傳來縣長潘孟安的小心過馬路叮嚀聲，這些都是結合生活與科技的設計巧思。 而在社區內的竹田國中則從2015年學期開始，在課堂中教導學生認識「變老」，以及如何與長者形成良善的互動 Read more »
南方音樂夢／他，催生洋樓裡的樂團成為南臺灣音樂人才的搖籃 8月 08, 2015 ◎文／陳品君；照片提供／鄭國勢、洪梅芳、陳美玲、屏東縣政府文化處 鄭有忠在80年前創辦私人管絃樂團，經常受邀演出甚至環島巡演，在南臺灣逐漸打響名號。國民政府接收臺灣後成立公營交響樂團，他邀集團員徵選，超過半數成為國家樂團第一批成員。五、六○年代，他提著小提琴一周數回往返屏東和高雄、台南之間，啟蒙、培育日後許多樂壇好手和教育者，對南臺灣音樂發展貢獻良多。 Read more »
水果王國的未來之星（上）／紅毛丹、榴槤蜜、黃金果之外，這些水果台灣也吃的到 10月 01, 2019 ◎文／陳品君 紅龍果、紅毛丹、榴槤蜜、黃金果、星蘋果、巴西櫻桃、白柿、嘉寶果，這些近幾年在台灣各地慢慢培育起來的新型水果，你吃過哪些？ 這些水果是經過試種與研究，2011年由學者劉碧娟、顏昌瑞提出適合在台灣種植的熱帶果樹，其中只有紅龍果是今日在大賣場、菜市場常見的水果，也反映新興水果在市場上仍待開拓。 以學者評估未來可商業栽培的潛力水果──紅毛丹、榴槤蜜、黃金果為例，新興果樹帶給台灣農業哪些機會？這些水果有哪些潛力？ 台灣中南部果園越來越能看見原產於東南亞的紅毛丹。 （攝影／陳品君） 台灣是水果寶島，氣候暖化有助榴槤蜜繁衍 「熱帶、亞熱帶、溫帶的果樹大多可以在台灣找到地方種，栽培環境上沒有太大問題。」果樹專家、屏科大農園系教授顏昌瑞表示，台灣是生產水果的寶島，兩、三百年來都有如芒果、蓮霧、芭樂、釋迦等外來水果陸續引進台灣，逐漸適應氣候與土壤而穩定栽培。 受到氣候暖化影響，新興熱帶果樹在台灣的生長環境上，「氣候」與「天氣」既是機會也是威脅。以原產馬來西亞及印尼一帶的榴槤蜜為例，最適宜生長溫度為年均溫27至31℃，台灣氣候變遷推估資訊與調適知識平台顯示，歷年恆春測站測得年均溫在2015年首次突破26 °C，近年來在中南部鄉村逐漸可以看得到這些熱帶果樹。 早在1990年代，農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所（下稱「農試所鳳山分所」）就已引進榴槤蜜，但因為台灣偶有寒流，幼株無法順利越冬存活下來，近幾年透過嫁接技術，利用對台灣氣候適應較強的波羅蜜為砧木，才逐漸試種成功。雖然氣候暖化賦予榴槤蜜在台灣生長的機會，但一旦有持續幾天的低溫出現，幼株還是可能無法耐寒而死去。 近年來屏東鄉村不少農家檳榔轉作， 許多人選擇種植如榴槤蜜、 黃金果等好管理的新興果樹。 （攝影／陳品君） 天時地利的風土條件，孕育甜美黃金果 含有豐富膠質，果肉呈半透明狀的黃金果，也是在台灣落地生根的熱帶果樹之一。台東太麻里果農廖俊盛曾經分別在平地、山坡測試種植黃金果的差異，發現種在海拔350至400公尺、面東、山巒懷抱的果樹，吸收了空氣中的太平洋水氣與礦物質，加上半日照及溫差較大的環境，讓結出的果實口感緊實、甜度提高。 天時地利的風土是上天的饋贈，「早上吹海風，下午山風下來，果園位於包覆式山谷間，海風裡面很多海洋微量元素如鈉離子，就會飄上來囤積在山谷裏面──在山風、海風吹拂下，豐富的天然物質留在果園內，果 Read more »
蘭嶼專題／蘭嶼發展的首要條件 建立溝通機制 9月 19, 2014 撰文／陳品君、何怡君 責任編輯／陳芛薇、洪育增 夕陽映照著蘭嶼街道，也映照著達悟族人世世代代的居所。攝影／陳品君 Read more »
蘭嶼專題／土地權屬界定 傳統、官方兩歧路 9月 17, 2014 撰文／何怡君、陳品君 責任編輯／陳芛薇、洪育增 「蘭嶼特定區計畫」不僅觸碰當地人敏感的土地問題，此計畫的爭議，也顯示達悟族傳統文化與官方長期以來的落差與不對等關係 。 政府推行的野溪整治工程，遍布蘭嶼島各處。攝影／何怡君 Read more »
馬卡道族文化復振（三）／信耶穌、信媽祖，都拜阿姆姆 5月 02, 2016 攝影／林聰勝 ◎文／陳品君、攝影／林聰勝、陳品君 2015年秋天，內埔老埤老祖祠前一群人身穿深藍色底、「8」字圖樣的T恤，有的拉筋、原地跑跳，一旁八色旗幟醒目。文獻可見18世紀清朝統治一百餘年間，鳳山縣八個平埔熟番社稱「鳳山八社」，也是今日對馬卡道族另一稱號。只見旗幟分別標示：塔樓社、武洛社、阿猴社、上淡水社、下淡水社、力力社、放索社、茄藤社，「鳳山八社」就在這場消失近50年的內埔老埤走鏢儀式中揚向天際。 學界雖然對鳳山八社各社傳統領域還沒有定論，但可以確定的是，如今想在屏東縣里港鄉塔樓村找尋塔樓社，或是想在同縣的崁頂鄉力社村找尋力力社的影子，不是一件簡單的事。隨著生計、婚姻、水患、軍屯、教難、移民拓墾等因素，200多年前居於沿海平原與西部沖積平原的地區馬卡道人便迫於現實，陸續離開家園。 Read more »
馬卡道族文化復振（一）／祭典辦了，錢花了，然後呢？ 5月 02, 2016 攝影／陳品君 ◎文／陳品君、攝影／林聰勝、陳品君 2015年12月25日，屏東縣文化處長吳錦發在高樹加蚋埔部落祭典舞台上宣布：「鄉親只要找到日本時代戶籍謄本，上面有登記『熟』字，（未來）就可以到民政處登記為馬卡道族。」一個月後，留著排灣族血液的總統當選人蔡英文在台東謝票時，提到將在今年8月1日履行競選承諾，以元首身分向原住民道歉。在馬卡道族文化復振走了20多年的耆老潘安全問：「向原住民道歉……那包含平埔族嗎？」 Read more »
蘭嶼專題／乘著海浪送來 人之島的歷史印記 9月 18, 2014 撰文／何怡君 責任編輯／陳芛薇、陳品君、洪育增 攝影／何怡君 懷疑，不是達悟族人的天性，他們的胸懷原像大海般遼闊，沒有束縛與禁錮。然而，近幾十年來，蘭嶼這座美麗的人之島乘載著太多過去。 Read more »
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